[Changes occurring in fats during kitchen processing of pork].
D000818:Animals; D003296:Cooking; D004041:Dietary Fats / Q000032:analysis*; D006358:Hot Temperature; D008460:Meat; D013552:Swine
D004041:Dietary Fats
Zmiany zachodzace w tłuszczach podczas obróbki kulinarnej miesa wieprzowego