title: [Effect of biogenic factors on N-nitrosamine formation].
authors.affiliation: Zakładu Zywności i Zywienia na Statkach Wyzszej Szkoły Morskiej, Gdyni.
authors.forename: I
authors.initials: I
authors.lastname: Steinka
authors.forename: P
authors.initials: P
authors.lastname: Przybyłowski
mesh_terms: D001419:Bacteria / Q000378:metabolism*; D009602:Nitrosamines / Q000138:chemical synthesis* / Q000378:metabolism
chemical_list: D009602:Nitrosamines
vernacular_title: Wpływ czynników biogennych na tworzenie N-nitrozoamin.