title: [New methods for poultry meat hygiene: a challenge for veterinary medicine].
authors.forename: O
authors.initials: O
authors.lastname: Siegmann
mesh_terms: D000818:Animals; D005513:Food Inspection; D008460:Meat / Q000592:standards*; D011200:Poultry; D014730:Veterinary Medicine
vernacular_title: Neue Wege in der Geflügelfleischhygiene: Eine Herausforderung der Veterinärmedizin.