[Depression of the critical pH in remineralization of a dental enamel admixture of calcium by cariogenic food].
Knappwost
A
A
Institut für Physikalische Chemie, Universität, Hamburg.
Fuhrmann
D
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Heinlein
J
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D002118:Calcium / Q000627:therapeutic use*; D003743:Dental Enamel / Q000187:drug effects / Q000502:physiology*; D004037:Diet, Cariogenic; D005527:Food, Fortified; D006801:Humans; D006863:Hydrogen-Ion Concentration
D002118:Calcium
Senkung des kritischen pH der Remineralisation des Zahnschmelzes durch Calcium-Dotierung kariogener Nahrungsmittel.