title: [Decontamination of spices by ethylene oxide. The case of cloves (Eugenia caryophyllus Spreng.) and white pepper (Piper nigrum L.)].
mesh_terms: D003212:Condiments; D004203:Disinfection / Q000379:methods*; D005027:Ethylene Oxide; D013242:Sterilization / Q000379:methods*
chemical_list: D005027:Ethylene Oxide
vernacular_title: Sur la décontamination des épices par l'oxyde d'éthylène. Cas du girofle (Eugenia caryophyllus Spreng.) et du poivre blanc (Piper nigrum L.).