[Decontamination of spices by ethylene oxide. The case of cloves (Eugenia caryophyllus Spreng.) and white pepper (Piper nigrum L.)].
D003212:Condiments; D004203:Disinfection / Q000379:methods*; D005027:Ethylene Oxide; D013242:Sterilization / Q000379:methods*
D005027:Ethylene Oxide
Sur la décontamination des épices par l'oxyde d'éthylène. Cas du girofle (Eugenia caryophyllus Spreng.) et du poivre blanc (Piper nigrum L.).