[General characteristics and various data on tests of antibiosis of 5 species of Penicillium isolated from pozol].
D000898:Antibiosis; D005285:Fermentation; D005516:Food Microbiology; D008800:Mexico; D010407:Penicillium / Q000145:classification*; D003313:Zea mays / Q000032:analysis*
Características generales y algunos datos sobre pruebas de antibiosis de cinco especies de Penicillium aisladas del pozol.