[Effect of grinding of rye and wheat on the contents of basic components in the respective flour].
D004041:Dietary Fats / Q000032:analysis; D004044:Dietary Proteins / Q000032:analysis; D002523:Edible Grain / Q000032:analysis*; D005433:Flour / Q000032:analysis*; D005525:Food-Processing Industry; D010316:Particle Size; D011044:Poland; D014908:Triticum / Q000032:analysis*
D004041:Dietary Fats; D004044:Dietary Proteins
Wpływ procesu przemiału ziarna zyta i pszenicy na zawartość składników podstawowych w makach zytnich i pszennych cześć i.