title: [Effect of food preservatives on the activity of animal and vegetable catalase and peroxidase. II. Effect of sodium benzoate and potassium sorbate on the catalase and peroxidae in rats].
mesh_terms: D000818:Animals; D001565:Benzoates / Q000494:pharmacology*; D002208:Caproates / Q000494:pharmacology; D002374:Catalase / Q000097:blood*; D005231:Fatty Acids, Unsaturated / Q000494:pharmacology*; D005519:Food Preservation; D008297:Male; D010544:Peroxidases / Q000097:blood*; D011188:Potassium / Q000494:pharmacology*; D051381:Rats; D013012:Sorbitol / Q000494:pharmacology*
chemical_list: D001565:Benzoates; D002208:Caproates; D005231:Fatty Acids, Unsaturated; D013012:Sorbitol; D010544:Peroxidases; D002374:Catalase; D011188:Potassium
vernacular_title: Wpływ substancji konserwujacych zywność na aktywność katalazy i peroksydazy roślinnej oraz zwierzecej. II. Badanie wpływu benzoesanu sodowego i sorbinianu potasowego na aktywność katalazy i peroksydazy krwi szczura.