title: [Comparison of antiproteolytic properties of hen and duck egg white].
mesh_terms: D000818:Animals; D002645:Chickens; D004372:Ducks; D004529:Egg White / Q000032:analysis*; D014361:Trypsin Inhibitors / Q000032:analysis*
chemical_list: D014361:Trypsin Inhibitors
vernacular_title: Porównanie właściwości antyproteolitycznych białka jaja kaczego i kurzego.