[Comparison of antiproteolytic properties of hen and duck egg white].
D000818:Animals; D002645:Chickens; D004372:Ducks; D004529:Egg White / Q000032:analysis*; D014361:Trypsin Inhibitors / Q000032:analysis*
D014361:Trypsin Inhibitors
Porównanie właściwości antyproteolitycznych białka jaja kaczego i kurzego.