[On the presence in wine of tyrosol, tryptophol, phenylethyl alcohol and gamma-butyrolactone, secondary products of alcoholic fermentation].
D000438:Alcohols; D007783:Lactones; D014920:Wine
D000438:Alcohols; D007783:Lactones
Sur la présence dans le vin de tyrosol, de tryptophol, d'alcool phényléthylique et de gamma-butyrolactone, produits secondaires de la fermentation alcoolique.