[Detection of gliadine in gluten-free bread by means of double diffusion on agar gel].
D000362:Agar; D001939:Bread / Q000032:analysis*; D005504:Food Analysis; D005779:Immunodiffusion; D011506:Proteins / Q000032:analysis*
D011506:Proteins; D000362:Agar
Wykrywanie gliadyny w chlebie bezglutenowym za pomoca odczynu podwójnej dyfuzji w zelu agarowym.