[Effects of corn ribonuclease activity of a heat treatment carried out on live, very humid grain].
D006358:Hot Temperature; D007700:Kinetics; D011489:Protein Denaturation; D012260:Ribonucleases / Q000378:metabolism*; D013816:Thermodynamics; D003313:Zea mays / Q000201:enzymology*
D012260:Ribonucleases
Effets sur l'activité riboncueléasique du blé, d'un traitement thermique effectué sur le  grain vivant, très humide.