[Method of identification of saccharides used in the technology of some fruit products].
D002241:Carbohydrates / Q000032:analysis*; D002855:Chromatography, Thin Layer; D005519:Food Preservation; D005525:Food-Processing Industry; D005638:Fruit / Q000032:analysis*
D002241:Carbohydrates
Metoda identyfikacji cukrów stosowanych w technologii niektórych przetworów owocowych.