[Core-jacket-structure in the grain of potato-starch].
D005613:Freeze Etching; D008857:Microscopy, Interference; D010945:Plants, Edible / Q000166:cytology*; D013213:Starch / Q000032:analysis*
D013213:Starch
Hinweise auf eine Kern-Mantel-Struktur im Korn der Kartoffelknollen-Stärke.