[Significance of cold-tolerant bacteria in meat hygiene, with special reference to the pseudomonads].
D000818:Animals; D001424:Bacterial Infections / Q000453:epidemiology / Q000662:veterinary; D002417:Cattle; D003080:Cold Temperature; D005516:Food Microbiology; D005519:Food Preservation; D008460:Meat; D011549:Pseudomonas / Q000302:isolation & purification*; D013552:Swine
Die fleischhygienische Bedeutung kältetokeranter Keime, unter besonderer Berücksichtigung der Pseudomonaden.