[Effect of the hydration of soy oil on the heat resistance of an enterotoxic Staphylococcus].
D006358:Hot Temperature; D009821:Oils; D013025:Glycine max; D013210:Staphylococcus; D014867:Water
D009821:Oils; D014867:Water
Influence de l'hydratation de l'huile de soja sur la résistance du staphylocoque entérotoxique à la chaleur.