[Judgment of breeding, marketing and technologically relevant criteria in slaughtered cattle and swine].
D000818:Animals; D001317:Austria; D002417:Cattle; D008460:Meat / Q000592:standards*; D013552:Swine
Zur Beurteilung züchterisch, marktwirtschaftlich und technologisch relevanter Schlachtmerkmale bei Rindern und Schweinen.