[The action of customary spices on the lysozyme activity of the saliva].
D000434:Alcoholic Beverages; D003212:Condiments; D006801:Humans; D009113:Muramidase / Q000096:biosynthesis*; D012463:Saliva / Q000201:enzymology*
D009113:Muramidase
Beeinflussung der Lysozymaktivität des Speichels durch landesübliche Würzmittel.