[Interference of the technologic process of manufacture of macaroni in the electrophoretic method of detecting soft wheat].
D004586:Electrophoresis; D005433:Flour / Q000032:analysis*; D005504:Food Analysis; D008722:Methods; D011506:Proteins / Q000032:analysis*; D014908:Triticum / Q000032:analysis*
D011506:Proteins
Interferenza dei processi tecnologici di lavorazione delle paste nel metodo elettroforetico per la ricerca del grano tenero.