[Spectrophotometric differentiation of durum and soft wheat products].
D002523:Edible Grain / Q000032:analysis*; D005433:Flour / Q000032:analysis*; D005504:Food Analysis; D013053:Spectrophotometry; D014908:Triticum / Q000032:analysis*
Differenziazione spettrofotometrica dei prodotti di frumento duro e tenero.