[Technology of sterilization and sterilization-induced changes of the product].
D005516:Food Microbiology; D005519:Food Preservation; D005615:Freezing; D006358:Hot Temperature; D008722:Methods; D012034:Refrigeration; D013242:Sterilization
Technologie des Sterilisierens und dadurch bewirkte Veränderungen im Gut.