[The behavior of TMA and of the total aerobic microbial content of filets of codfish and sole].
D000588:Amines / Q000032:analysis*; D000818:Animals; D005399:Fishes; D005504:Food Analysis; D005516:Food Microbiology
D000588:Amines
Il comportamento della TMA e della carica microbica aerobica totale in filetti di merluzzo e di sogliola surgelati.