[Germ content of food in community feeding with special regard to proteolytes].
D005506:Food Contamination / Q000517:prevention & control*; D005513:Food Inspection; D005516:Food Microbiology; D005517:Foodborne Diseases / Q000517:prevention & control; D006801:Humans; D006814:Hungary
Der Keimgehalt von Speisen in der Gemeinschaftsverpflegung unter besonderer Berücksichtigung der Proteolyten.