[Color reaction of vanillin with Millon's reagent. I. Spectrophotometric study and the mechanism of the reaction].
D055598:Chemical Phenomena; D002621:Chemistry; D005421:Flavoring Agents; D007202:Indicators and Reagents; D013053:Spectrophotometry
D005421:Flavoring Agents; D007202:Indicators and Reagents
Réaction colorée de la vanilline avec le réactif de Millon. I. Etude spectrophotométrique et mécanisme de la réaction.