[Effect on the nutritional content of meat prepared in various ways].
D003296:Cooking; D008460:Meat / Q000032:analysis*; D008722:Methods; D009747:Nutritional Physiological Phenomena; D014815:Vitamins / Q000032:analysis*
D014815:Vitamins
Die Beeinflussung des Nährstoffgehaltes von Fleisch durch verschiedene Zubereitungsverfahren.