[Thiamine, riboflavin and ascorbic acid content of vegetables prepared on a large kitchen and domestic scale].
D001205:Ascorbic Acid; D005504:Food Analysis; D006801:Humans; D012256:Riboflavin; D013831:Thiamine; D014675:Vegetables
D001205:Ascorbic Acid; D012256:Riboflavin; D013831:Thiamine
Het thiamine-, riboflavine- en ascorbinezuurgehalte van groenten bereid op grote keukenschaal en huishoudelijke schaal.