[Kinetic study of the action of pancreatic lipase on emulsified triglycerides. Enzymology assay in heterogeneous medium].
D000327:Adsorption; D002498:Centrifugation; D004655:Emulsions; D005989:Glycerides / Q000378:metabolism*; D066298:In Vitro Techniques; D007700:Kinetics; D008049:Lipase / Q000378:metabolism*; D010179:Pancreas / Q000201:enzymology
D004655:Emulsions; D005989:Glycerides; D008049:Lipase
Etude cinétique de l'action de la lipase pancréatique sur des triglycerides en emulsion. Essai d'une enzymologie en milieu hétérogène.