[Demonstration of an activation phenomenon by the substrate in trypsin hydrolysis of A and B beta-lactoglobulins].
D055598:Chemical Phenomena; D002621:Chemistry; D006863:Hydrogen-Ion Concentration; D007700:Kinetics; D007782:Lactoglobulins; D014357:Trypsin
D007782:Lactoglobulins; D014357:Trypsin
Mise en évidence d'un phénomène d'activation par le substrat dans l'hydrolyse trypsique des bêta-lactoglobulines A et B.