[On the amount of group B vitamins in kefir and on its enrichment in vitamin B12 by the adding of Propionibacterium shermanii].
D000818:Animals; D066298:In Vitro Techniques; D008892:Milk; D011424:Propionibacterium; D014805:Vitamin B 12
D014805:Vitamin B 12
Sur la teneur en vitamines du groupe B du kefir et sur son enrichissement en vitamine B12 par l'adjonction du Propionibacterium shermanii.