[Studies on cabbage peroxidase. 3. Effects of pH and temperature on enzymatic activity].
D006863:Hydrogen-Ion Concentration; D010544:Peroxidases; D013696:Temperature; D014675:Vegetables
D010544:Peroxidases
Badania peroksydazy kapusty. 3. Wpływ pH i temperatury na zmiane aktywności enzymatycznej.