[On the presence of d-mannitol in the juice of stored strawberries and their concentrates. (Laboratory note)].
D055598:Chemical Phenomena; D002621:Chemistry; D005638:Fruit; D008353:Mannitol
D008353:Mannitol
Sur la présence de d-mannitol dans des jus de fraises stockés et leurs concentrés. (Note de laboratoire)