[Identification of some Proteus strains isolated from meat products by the combined use of several laboratory tests].
D005516:Food Microbiology; D005519:Food Preservation; D008460:Meat; D011511:Proteus / Q000302:isolation & purification*
Détermination de l'identité de quelques souches de Proteus isolées de produits carnés, par la corroboration de plusieurs tests de laboratoire.