[A contribution to the determination of free and bound Vitamin C in potatoes. 2. Determination in enriched potatoe-extracts].
D000327:Adsorption; D001205:Ascorbic Acid / Q000032:analysis*; D002854:Chromatography, Paper; D005504:Food Analysis; D008722:Methods; D010783:Photometry; D010936:Plant Extracts / Q000032:analysis; D012997:Solvents; D014675:Vegetables / Q000032:analysis*
D010936:Plant Extracts; D012997:Solvents; D001205:Ascorbic Acid
Ein Beitrag zum Nachweis von freiem und gebundenem Vitamin C in Kartoffeln. 2. Die Bestimmung in angereicherten Kartoffelextrakten.