title: [What came first, the egg or the prejudice? Myths and realities about a food through the analysis of its fats].
mesh_terms: D000818:Animals; D004041:Dietary Fats / Q000032:analysis*; D004531:Eggs / Q000032:analysis*; D005227:Fatty Acids / Q000032:analysis*
chemical_list: D004041:Dietary Fats; D005227:Fatty Acids
vernacular_title: Qué fue primero, el huevo o los prejuicios? Mitos y verdades de un alimento a través del análisis de su grasa.