[Prospective studies on the incidence of Salmonella in hard sausage].
D000328:Adult; D002648:Child; D005260:Female; D005516:Food Microbiology; D006801:Humans; D008297:Male; D008460:Meat / Q000032:analysis*; D008461:Meat Products / Q000032:analysis*; D011446:Prospective Studies; D012478:Salmonella Food Poisoning / Q000209:etiology; D012486:Salmonella typhimurium / Q000302:isolation & purification*
Een oriënterend onderzoek naar het voorkomen van Salmonellae in droge worst.