title: [The composition of milk-sorts and dairy products and the requirements of their quality with regard to the regulations of food hygiene (author's transl)].
mesh_terms: D000818:Animals; D003611:Dairy Products / Q000592:standards*; D005524:Food Technology / Q000592:standards; D008892:Milk / Q000032:analysis
vernacular_title: Uber die Zusammensetzung von Milch und Milcherzeugnissen und die lebensmittelhygienischen Anforderungen an ihre Beschaffenheit.