[Present knowledge of the process of bean hardening].
D000042:Absorption; D007887:Fabaceae / Q000378:metabolism / Q000502:physiology; D005511:Food Handling; D006244:Hardness; D006358:Hot Temperature; D006813:Humidity; D010946:Plants, Medicinal; D014867:Water / Q000378:metabolism
D014867:Water
Conocimientos actuales sobre el proceso de endurecimiento del frijol.