[The veterinarian's mandate in the control of food products of animal origin].
D000003:Abattoirs; D000818:Animals; D005502:Food / Q000592:standards*; D005513:Food Inspection / Q000191:economics; D005517:Foodborne Diseases / Q000517:prevention & control; D008460:Meat / Q000592:standards; D014730:Veterinary Medicine
Die Aufgabe des Tierarztes bei der Kontrolle von Lebensmitteln tierischer Herkunft.