[Study of the differences between analytical and theoretical results regarding nutritive value of lunches. II. Protein content of lunch meals in the workers' cafeterias under controlled conditions].
D004044:Dietary Proteins / Q000032:analysis*; D005522:Food Services; D009753:Nutritive Value; D009787:Occupational Medicine; D011044:Poland; D012147:Restaurants
D004044:Dietary Proteins
Badania wielkości odchyleń wyników analitycznych od teoretycznych uzyskanych przy ocenie wartości odzywczej posiłków obiadowych. Cz. II. Zawartość białka w posiłkach obiadowych produkowanych w stołówkach pracowniczych w warunkach kontrolowanych.