[Nutritional quality of the food served to residents of nursing homes. A survey in 40 establishments of the Vaud canton (November and December 1992)].
Golay
J
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Service de la santé publique du canton de Vaud, Lausanne.
Blanc
B
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D000368:Aged; D003927:Diet, Diabetic; D004043:Dietary Fiber; D005522:Food Services / Q000592:standards*; D006801:Humans; D009735:Nursing Homes; D009749:Nutrition Surveys; D009751:Nutritional Requirements; D009753:Nutritive Value; D013557:Switzerland
Qualité nutritionnelle de l'alimentation servie aux pensionnaires d'EMS. Une enguête dans 40 établissements du canton de Vaud (novembre et décembre 1992).