[Acidity and specific absorbtion of Tunisian olive oil].
Sellami
R
R
Ecole Supérieure des Sciences et Techniques de la Santé Tunis.
Ben Ammar
K
K
Arrathi
S
S
D000042:Absorption; D009829:Oleic Acids / Q000032:analysis; D010938:Plant Oils / Q000737:chemistry; D014416:Tunisia
D009829:Oleic Acids; D010938:Plant Oils
L'huile d'olive tunisienne acidité et extinction spécifique.