X-ray structure analysis of food allergens.
Betzel
C
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Institut für Medizinische Biochemie und Molekularbiologie, Universitätsklinikum Hamburg-Eppendorf, Germany. Betzel@unisgi1.desy.de
D000485:Allergens / Q000737:chemistry*; D018360:Crystallography, X-Ray; D005512:Food Hypersensitivity; D011487:Protein Conformation
D000485:Allergens