[Catering service and food microbiology].
Capei
R
R
Dip. di Sanità Pubblica, Epidemiologia e Chimica Analitica Ambientale, Università degli Studi di Firenze.
Neri
P
P
Lo Nostro
A
A
Pesavento
G
G
Comodo
N
N
D005516:Food Microbiology; D005522:Food Services / Q000592:standards*; D007558:Italy; D012574:Schools