[Not Available].
Teucke
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D002621:Chemistry / Q000266:history*; D005060:Europe; D049669:History, 16th Century; D049670:History, 17th Century; D049671:History, 18th Century; D009747:Nutritional Physiological Phenomena; D012106:Research / Q000266:history*
Nahrungsmittel in der frühen Neuzeit an der Schnittstelle zwischen Alltagswissen und Naturforschung. Organoleptische und chemische Untersuchungsmethoden zur Beurteilung der Nahrungsmittelgüte.