[Effect of sodium chloride on temperature optimum of the salivary amylase].
D006026:Glycoside Hydrolases; D012965:Sodium Chloride / Q000494:pharmacology*; D013696:Temperature; D000516:alpha-Amylases
D012965:Sodium Chloride; D006026:Glycoside Hydrolases; C019822:carbohydrase; D000516:alpha-Amylases
CARBOHYDRASES; SODIUM CHLORIDE/effects
L'influenza del cloruro di sodio sull'optimum di temperatura dell'amilasi salivare.