[The composition of fruit acids found in the Swiss fruit juices. 2. The fruit acids from Swiss cider juices].
D000143:Acids / Q000032:analysis*; D005502:Food; D005638:Fruit
D000143:Acids
ACIDS/determination; FRUITS
Uber die Zusammensetzung der Fruchtsäuren von schweizerischen Obstsäften. 2. Die Fruchtsäuren der schweizerischen Mostäpfelsäfte.