[Reflections on the physiology and physiopathology of alcohol and its use in human nutrition].
D000431:Ethanol / Q000378:metabolism*; D006801:Humans; D009752:Nutritional Status
D000431:Ethanol
ALCOHOL, ETHYL/metabolism
Réflexions sur la physiologie, la physiopathologie de l'alcool et son emploi dans l'alimentation de l'homme.