[Double limitation of the protide efficacy by deficiency or excess of the same indispensable amino acid demonstrated by the ability of dl-lysine to supplement corn or wheat gluten].
D004032:Diet; D019587:Dietary Supplements; D005983:Glutens; D008239:Lysine / Q000494:pharmacology*; D011488:Protein Deficiency; D014908:Triticum; D003313:Zea mays
D005983:Glutens; D008239:Lysine
DIETS/experimental; LYSINE/effects; PROTEINS/deficiency
Double limitation de l'efficacité protidique par carence ou par excès du même acide aminé indispensable démontrée par l'aptitude de la dl-lysine à suppléer le gluten de maïs ou de blé.