[Contribution to the determination of solid and starch content in potatoes, with special reference to the relation between specific weight and starch content].
D006801:Humans; D011198:Solanum tuberosum; D013213:Starch / Q000032:analysis*
D013213:Starch
POTATOES; STARCH/determination
Beitrag zur Bestimmung des Trockensubstanz- und Stärkegehaltes von Kartoffeln unter besonderer Berücksichtigung der Beziehung zwischen spezifischem Gewicht und Stärkegehalt.