[Proteins and their degradation products.  XIII.  Terminal carboxyl and amino group containing amino acids of gelatin].
D000596:Amino Acids; D005780:Gelatin
D000596:Amino Acids; D005780:Gelatin
GELATIN
Uber Proteine und deren Abbauprodukte.  XIII.  Die carboxylendständigen und die aminoendständigen Aminosäuren der Gelatine.