[Bacteriological control of meats & meat products in daily practice: organization, methods & results].
D000003:Abattoirs; D008460:Meat; D008461:Meat Products; D009938:Organizations
SLAUGHTERING AND SLAUGHTERHOUSES
Le contrōle bactériologique des viandes et des produits carnés dans la pratique journalière: organisation, méthodes, résultats.