[Determination of 3-methyl-2-butanol and 3-pentanol in the products of alcohol fermentation].
D000438:Alcohols / Q000032:analysis*; D000440:Butanols; D005285:Fermentation; D006801:Humans; D000439:Pentanols
D000438:Alcohols; D000440:Butanols; D000439:Pentanols; C043958:2-butanol; C032765:tert-amyl alcohol
ALCOHOLS/determination
Présence de méthyl-3 butanol-2 (isopropylméthyl-carbinol) et de pentanol-3 (diéthyicarbinol) dans les produits de la fermentation alcoolique.