[Destruction of bacteria by heat; study of the effectiveness of pasteurization of milk].
D000818:Animals; D001419:Bacteria; D006358:Hot Temperature; D006801:Humans; D008892:Milk / Q000382:microbiology*; D061352:Pasteurization
BACTERIA; MILK/microbiology
De la destruction des bactéries par la chaleur; étude de l'efficacité de la pasteurisation du lait.