[Amino acid composition of sorghum from the Belgian Congo; introduction to the study of fermented liquors prepared from this cereal].
D000596:Amino Acids / Q000032:analysis*; D019149:Bioreactors; D015023:Democratic Republic of the Congo; D002523:Edible Grain; D005285:Fermentation; D045868:Sorghum
D000596:Amino Acids
AMINO ACIDS/determination; CEREALS
La composition en acides aminés du sorgho au Congo Belge; introduction à l'étude des boissons fermentées préparées à partir de cette céréale.