[ATTEMPT AT A WELL-DEFINED DEFINITION AND CLARIFICATION OF THE TYPES OF FOOD PREPARATION BASED ON PHYSICAL DATA].
D003296:Cooking; D019649:Food Industry; D010808:Physical Examination; D009626:Terminology as Topic
COOKERY; NOMENCLATURE
VERSUCH EINER EINDEUTIGEN BEGRIFFSERKLAERUNG UND BENENNUNG DER GARMACHUNGSARTEN AUF GRUND IHRER PHYSIKALISCHEN DATEN.