[VITAMIN C CONTENT OF VEGETABLES COOKED ACCORDING TO PRESENT METHODS].
D001205:Ascorbic Acid; D003296:Cooking; D014675:Vegetables; D014815:Vitamins
D014815:Vitamins; D001205:Ascorbic Acid
ASCORBIC ACID; COOKERY; VEGETABLES
HET VITAMINE C-GEHALTE VAN GROENTEN, GEKOOKT VOLGENS HEDENDAAGSE INZICHTEN.