[Reductase test in the evaluation of the quality of milk. I. General principles, technic and approximation of test].
D000818:Animals; D001940:Breast; D003611:Dairy Products; D006801:Humans; D008892:Milk; D010088:Oxidoreductases
D010088:Oxidoreductases
DEHYDROGENASES; MILK
La prova della reduttasi per la valutazione della qualità del latte. I. Generalità sul principio, sulla tecnica e sull'approssimazione della prova.