[Proteins and their decomposition products. II. Studies on the partition of alkali and acid hydrolysates of gelatin].
D000468:Alkalies; D005780:Gelatin; D011506:Proteins
D000468:Alkalies; D011506:Proteins; D005780:Gelatin
GELATIN
Uber Proteine und deren Abbauprodukte. II. Untersuchungen über die Aufteilung partieller alkalischer und saurer Hydrolysate der Gelatine.