[Quantitative determination of acetol, with special reference to its formation in alkaline sugar decomposition].
D000096:Acetone / Q000031:analogs & derivatives; D002241:Carbohydrates
D002241:Carbohydrates; D000096:Acetone; C004433:acetol
ACETOL
Quantitative Bestimmung des Acetols mit besonderer Berücksichtigung seiner Bildung beim alkalischen Zuckerabbau.