[Diet problems in surgery: the role of gluten in current protein nutrition on the basis of the biological properties of its amino acids].
D000596:Amino Acids; D004032:Diet; D004046:Dietetics; D005983:Glutens; D006801:Humans; D052756:Nutritional Sciences; D011506:Proteins
D000596:Amino Acids; D011506:Proteins; D005983:Glutens
GLUTEN; NUTRITION AND DIETETICS; PROTEINS
Problemi dietetici in chirurgia; il valore del glutine nell'alimentazione proteica moderna sulla base delle proprietà biologiche dei suoi aminoacidi.