title: [Total, bound and free tryptophan content of food; contribution to formulation of the amino acid balance].
authors.forename: J
authors.initials: J
authors.lastname: SCHORMULLER
mesh_terms: D000136:Acid-Base Equilibrium; D000596:Amino Acids; D002626:Chemistry, Pharmaceutical; D005502:Food; D014364:Tryptophan
chemical_list: D000596:Amino Acids; D014364:Tryptophan
keywords: ACID-BASE EQUILIBRIUM; AMINO ACIDS; TRYPTOPHAN
vernacular_title: Der Gehalt an gesamtem, gebundenem und freiem Tryptophan in Lebensmitteln; ein Beitrag zur Aufstellung von Aminosäurebilanzen.