On the alliinase from garlic: participation of a flavine and inhibition by rotenone.
Knobloch
K
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Institut für Botanik und Pharmazeutische Biologie, Universität Erlangen-Nürnberg, D-8520 Erlangen, Federal Republic of Germany.
Jansen
H
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Müller
B
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Iberl
B
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Winkler
G
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